| 2011 | 1105 - Paku Paku restaurant - Transformation of an existing restaurant - Rue Vautier, 43 in Carouge - Geneva |
Rénovation complète d'un restaurant dans le quartier de Carouge.
Le parti pris fut de créer un bar central, derrière lequel la cuisine froide est réalisée devant les clients. Dans la partie arrière du restaurant a été dissimulé la zone technique de la cuisine (laverie et préparation). Le reste de l'espace est rythmé par les tables de la salle de restaurant. Les vestiaires du personnel et les sanitaires sont dans la partie en sous-sol.
La démolition intérieure a permit de révéler et de mettre en valeur une façade en pierre de Meillerie. Les encadrements de fenêtres existants ont été conservés et repeints en noir.
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